Trata-se de um projeto que vem caminhando aos poucos, de visitação monitorada com Educação Ambiental Agrícola,  no JARDIM BOTÂNICO DO IAC, hoje com três paradas: Café, Seringueira e Plantas Aromáticas, mas com uma dezena de outras opções.

Além disso, ainda vem efetivando o Projeto “O Jardim Botânico IAC vai à Escola” que é um projeto internacional acionado pelos jardins botânicos e todo o mundo. Nosso primeiro trabalho foi realizado com a Escola Estadual Newton Silva Telles.

Também tem seu projeto auto-sustentável cujos recursos viriam através da iniciativa privada num processo de parcerias, beneficiando toda sociedade do seu entorno e de cidades vizinhas. O esboço do projeto arquitetônico está pronto, o qual beneficiaria as instituições congêneres que quisessem apresentar seus trabalhos de Educação Ambiental agrícola no espaço em questão, principalmente aos parceiros do projeto.

O projeto arquitetônico foi entregue pelo Diretor Geral do IAC,  ao Secretário da Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, em 2000.   Também foi apresentado à comunidade científica (vídeo) no II Encontro sobre Educação Ambiental na Agricultura, em setembro do mesmo ano. Até o presente ano ainda não conseguimos colocá-lo em prática devido a alguns problemas legais que o viabilizem como auto-sustentável.

Nesse projeto o JBIAC pretende transformar os 660 ha, da Fazenda Santa Elisa, em um imenso Jardim Botânico, tendo por base 22 ha para os centros de memória agrícola, educação ambiental, comércio agrícola/ambiental, pavilhão de feiras, centro de convenções, teatro, etc. Agregando-se a esta área estará sendo ampliado o arboreto de 60 ha para 128ha (já possui mais de 600 espécies de palmeira e 1,5 mil espécies arbóreas, entre nativas e exóticas), acrescenta-se, também, outras áreas já utilizadas como Jardim Botânico, isto é, os 170 ha atualmente ocupado com culturas agrícolas de ciclo curto, 25 ha de Mata Atlântica, 51 ha de várzeas, 30 ha de cursos d'água com o agregado de 2 ha de nova represa, 45 ha de cerrado, 107 ha com culturas agrícolas perenes, 10 ha com a alameda de bambus e 20 ha de gramado.